卡朋西餐韩式套餐 卡朋西餐韩式套餐图片

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做提拉米苏没有马斯卡朋芝士可以用马苏里拉芝士代替吗

1、毕竟两者本质不同，如果你追求的是原汁原味的提拉米苏，还是用马斯卡朋芝士比较好。马斯卡朋奶酪不是严格意义上的奶酪，而是一种鲜奶凝结制品，是提拉米苏不可缺少的三大要素之一。它的保质期短，对于保存的要求也高，所以不太好卖。

2、但毕竟两者本质不同，如果你追求的是原汁原味的提拉米苏，还是用马斯卡彭比较好，因为两种成品的口感会差别很大。

3、用来制作提拉米苏的马斯卡朋芝士是一种软芝士，但是由于这种芝士成本较高，且对于保存的要求也高，所以一般会用奶油奶酪来替代马斯卡朋芝士，风味上奶油奶酪制成的提拉米苏比马斯卡朋芝士制作的提拉米苏味道更为浓郁，略偏酸。而马斯卡朋芝士的制成品口味清淡，更突出意大利浓缩咖啡和咖啡酒的香气。

4、这个提拉米苏做了几次了，不能吃太多，所以买了一个六寸的慕斯圈。

5、做意式披萨一定会用到的马苏里拉干酪（Mozzarella）就属于鲜奶酪，大部分超市都有售，另外还可以选择马苏里拉奶酪片，使用的时候切碎就行。提拉米苏则是使用马斯卡朋干酪（Mascarpone）比较多，超市比较少见，可以选择网购。硬质奶酪hardcheese硬奶酪最典型的就是切达奶酪。

6、马斯卡朋芝士（Mascarpone Cheese），它严格来说不能算是标准的芝士，因为他的制作是由淡奶油加入酒石酸变浓稠后制成，它的质地更柔滑，但脂肪含量更高。马斯卡朋芝士常被用于制作提拉米苏，具有良好的蓬松感。

卡朋西餐厅创始人

卡朋西餐厅创始人是韦智生。韦智生在2009年在广州市海珠区创立了卡朋西餐厅是这家企业的实际控制人。已经开了三家分店。

广州有什么好吃又便宜的西餐厅

卡朋西餐，较场西路16号。广州很有名的平价餐厅，环境简单舒适，但是因为人多稍显吵闹，不过出品好又平价，人均50元；布拉吉餐厅，东圃镇东圃大马路雅怡街首层16号。非常高雅的一家餐厅，适合情侣约会，但是环境有点隐蔽，人均40元；虫虫西餐厅，环市西彭城路7-3号西村游泳场2层。价格实惠，环境安静且有格调，人均50元。

绿茵阁：绿茵阁是一家在广州较为知名的西餐厅，以其实惠的价格和相对正宗的西餐口味而受到消费者的喜爱。与一些高档西餐厅相比，绿茵阁的消费水平更加亲民，适合想要品尝西餐但又不想花费太多的消费者。此外，绿茵阁的用餐环境也相对优雅，能够为消费者提供一个舒适的用餐体验。

三人行西餐厅位于广州市天河东路新城南街5号一楼，是一家正宗的法国餐厅，提供虾包子、扇贝、鹅肝、红酒等美食，味道令人惊喜，人均消费约180元。太爷门台门位于广州天平架陶庄路4-2号，主营川菜，招牌腌鲈鱼、麻辣虾、仙草等美食，人均消费约80元。

广鑫街头牛排：番禺区洛浦上街的网红牛排店，价格实惠，人气旺盛。安铂西餐厅：天河区丽柏国际酒店内的豪华西餐厅，氛围优雅。吴止猫猫主题餐吧：海珠区大阪仓1904创意园的可爱西餐厅，以猫猫为主题。洛奇先生餐吧：海珠区磨碟沙大街的西餐厅，可边用餐边观赏有轨电车驶过。

在广州，以下几家自助餐餐厅既好吃又相对便宜：华厦大酒店桃源厅：位置：侨光路8号华厦大酒店首层。特点：提供品种丰富的自助餐，环境优雅，价格适中。金叶大厦金叶酒家：位置：环市东路422号广东金叶大厦2楼。特点：以传统粤菜为主，同时融合其他菜系，性价比高。

此外，天河城六楼或五楼也有一家值得推荐的的西餐厅，虽然具体名字我未能完全记住，但位置就在KFC附近。那里的菜品美味，环境优雅，价格适中，并不显得昂贵。天河城北门对面更是餐馆林立，中西餐应有尽有，您可以前去探索，寻找符合自己口味的餐厅。

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